Pırasa ve Mantar ile Doğranmış Minute Biftek
Malzemeler
- 600 g minute steak
- 1 dl acı sos
- 1/2 dl krema
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 pırasa
- 10 mantar
- 3 yemek kaşığı Çin soya sosu
- 1 dana et suyu küpü
- 1 - 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı patates unu veya mısır nişastası
- 10 dl su
- Pişirme yağı
- Susam yağı
Ekipman
Talimatlar
- Minute steak'i 1/2 cm şeritler halinde doğrayın ve acı sos, krema ve karbonat ile karıştırın. En az 2-3 saat veya zamanınız varsa daha uzun süre buzdolabında marine edin.
- Mantarları dilimleyin ve susam yağında kızartın. Sonra aynı işlemi pırasayla yapın.
- Minute steak'i dilimleyip bir süre tavada veya Dutch Oven'da kızartın.
- Bir tencereye 7 dl su, soya, et suyu küpü ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Bir iki dakika kaynamaya bırakın, sonra eti, mantarları ve pırasayı ekleyin.
- Patates ununu kalan su ile karıştırın ve kalan malzemelerle birlikte tencereye dökün. Kaynamaya getirin.
- Jasmine pirinci ile servis yapın.
Yorum bırak