Turşu Salatalık ve Acı Biberli Mayonez ile Noel Jambon Şnitzel

2 - 4 porsiyon

Malzemeler

Turşu salatalık

• 1 Küçük salatalık
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz

Acılı mayonez

• 1 dl mayonez
• 1 yemek kaşığı sriracha sosu

Şnitzel

• 4 dilim Christmas jambonu veya başka jambon
• 2 çırpılmış yumurta
• 2 dl panko veya galeta unu
• 1 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

2 - 4 porsiyon pilav


Servis için (isteğe bağlı)

• Kavrulmuş susam
• Taze kişniş

Ekipman

• Tava
• Potansiyel

Talimatlar

1. Salatalığı ince dilimler halinde kesin.
2. Sirke, şeker ve tuzu karıştırın ve salatalığı bu karışıma batırın.
3. Pilavı haşlayın.
4. Mayonez ve srirachayı karıştırın.
5. Jambonu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak panko ekmeğine bulayın. Şnitzel altın sarısı ve çıtır olana kadar kanola yağı ve tereyağında kızartın.
6. Şnitzelleri acılı mayonez, salatalık ve pilav ile servis edin. Üzerine susam ve kişniş serpin.