Kremalı Kuzu ve Ot Güveci
6 Porsiyon
Malzemeler
- 1 kg/2.2 lb kuzu biftek veya kuzu güveç parçaları
- 1 sarı soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 dl su
- 2 diş sarımsak
- 1½ çay kaşığı tuz
- 3 ml karabiber
- 2 çay kaşığı kuru tarhun
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 dl crème fraîche %38 veya krema
- 3 yemek kaşığı un veya mısır nişastası
- 30 g bebek ıspanak
- 100 g kiraz domates veya küçük parçalara kesilmiş normal bir domates
Ekipman
Talimatlar
- Kuzu eti hazır kuzu güveç parçaları kullanılmıyorsa, kuzu etini inç parçalar halinde kesin. Soğanı soyup doğrayın. Eti ve soğanı partiler halinde Balti Dish veya Dutch oven içinde tereyağı veya pişirme yağı ile kahverengileştirin.
- Suyu ekleyin ve deglaze edin.
- Kavurma eti etin üzerini kaplamıyorsa, biraz daha su ekleyin. Ezilmiş sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber ve otları ekleyin. Kapağı kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir fincan sosu alın ve un ile karıştırın (topak kalmadığından emin olun) ve tencereye karıştırın. Crème fraiche'i ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ispanakları ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Kiraz domatesleri ikiye bölün (veya normal bir domatesi küçük parçalara kesin) ve tencerenin üzerine serpin, üzerine taze fesleğen ekleyin.
- Örneğin fırınlanmış patates dilimleri ve havuç ile servis yapın.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak