Butternut Kabaklı Mafé

Malzemeler

• 1 sarı soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 domates
• 1 tatlı patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 400 g balkabağı
• 300 g lahana
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 defne yaprağı
• 8 dl su
• 1 habanero veya 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 sebze bulyon küpü
• 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 65 g taze ıspanak veya çözülmüş donmuş ıspanak
• Tuz ve karabiber
• servis için pirinç

Ekipman

• Enameled Balti Dish cam kapaklı

Talimatlar

1. Soğanı soyun ve doğrayın, sarımsağı kıyın. Domatesleri ince ince doğrayın. Tatlı patates ve butternut kabağını soyun ve 2 - 3 cm parçalar halinde kesin.
2. Orta ateşte büyük bir tencerede, soğan yumuşayana kadar pişirin, sonra sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Domates salçası ve domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişmesine izin verin.
3. Su, defne yaprağı ve ufalanmış bulyonu karıştırın. Tatlı patates, butternut kabağı, lahana ve bütün habanero (veya pul biber) ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika düşük ateşte, üzeri kapalı olarak pişirin.
4. Sebzeleri bir kepçe süzgeci kullanarak çıkarın ve bir kaseye koyun.
5. Sosu kaynamaya getirin, fıstık ezmesini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sebzeleri ve ıspanağı ekleyin ve tuz ile karabiberle tadına bakın.
6. Pirinç ile servis yapın.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.