Sicilya usulü makarna
Malzemeler
- 1 lb / 450 gram tüp şeklinde makarna
- Sızma zeytinyağı
- 1 kutu 28 ons (yaklaşık 800 gram) ezilmiş domates
- 1 büyük patlıcan, küp doğranmış
- 1 orta boy soğan
- 2 su bardağı Mozzarella, küp doğranmış veya 2 adet Mozzarella Fresca 125 gram
- 1/4 parmesan veya pecorino, rendelenmiş, servis için ekstra
- 4 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- tuz ve karabiber
Talimatlar
- Fırını 400°F/200°C'ye önceden ısıtın.
- Küp doğranmış patlıcanı bir kaseye alın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Patlıcanı fırına dayanıklı bir tepsiye yerleştirin ve fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Makarnayı kutudaki talimatlara göre pişirin ve gerekirse daha sonra kullanmak için biraz makarna suyu ayırın.
- Orta ateşte büyük bir tavada veya wokta, soğanları birkaç dakika yumuşayana kadar kızartın, sonra sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.
- Ezilmiş domatesleri ve pul biberi ekleyin.
- Mozzarella ve parmesanı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, sonra fırınlanmış patlıcan ve fesleğeni ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı ekleyin ve sosla kaplayın, gerekirse ekstra makarna suyu ekleyin.
- Üzerine doğranmış fesleğen ve rendelenmiş parmesan serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak