Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Mantarlarla Bibimbap
4 porsiyon
Malzemeler
Marine sosu
- 2 çay kaşığı Japon soya sosu
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
- 2 rendelenmiş sarımsak dişi
- 1/2 dl ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 300 g dilimlenmiş mantar, örneğin portabello veya kültür mantarı.
- 4 porsiyon pirinç
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı pişirme yağı
Servis için
- 3 dl kimchi
- 1 porsiyon susamlı marine ıspanak
- 1 porsiyon marine edilmiş fasulye filizi
- 1 porsiyon acılı turşu salatalık
- 3 yemek kaşığı gochujang
Yönler
- Marine sosunun tüm malzemelerini karıştırın ve ardından mantarları ekleyin. En az 20 dakika dinlendirin.
- Pirinçleri paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Yumurtaları yağda kızartın. Mantarları yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika tavada kızartın.
- Pirinçleri 4 kasenin dibine koyun. Üzerine kimchi, susamlı marine ıspanak, marine edilmiş fasulye filizi ve acılı salatalığı ayrı ayrı koyun ve yumurta ile tamamlayın. Gochujang ile servis yapın.
Yorum bırak