Tereyağında Sotelenmiş Biberli Biftek, Kızarmış Çiğ Patates ve Kırmızı Şarap Viski Sosu

Mükemmel mühürlenmiş bifteğin zengin, şımartan lezzetlerini, çıtır patatesleri ve lezzetli, alkollü bir sosu bir araya getiren bir yemek istiyorsanız, bu Tereyağında Yağlanmış Biberli Biftek tarifi tam size göre. Klasik bir konfor yemeğini yükselten bu tarif, güzel pişmiş bifteğin cesur, biberli kabuğunu altın kızarmış patateslerle eşleştirerek mükemmel bir doku kontrastı yaratıyor. Baş tacı? Yemeğe derin, karmaşık tatlar katan lüks bir kırmızı şarap ve viski sosu. Randevu geceleri veya özel bir akşam yemeği için mükemmel olan bu tarif, cesur tatların ve şımartan dokuların gerçek bir kutlamasıdır, hepsi etkilemek için hazırlanmıştır. En sevdiğiniz tavayı alın, kendinize bir kadeh şarap doldurun ve pişirmeye başlayalım!

Malzemeler

• Biberli biftekler
• Patates
• Kırmızı Şarap Viski Sosu
• Tereyağı
• Sarımsak
• Taze kekik ve/veya biberiye (isteğe bağlı)

Ekipman

• 12" dökme demir tava

Talimatlar

1. Patatesleri mandolin ile dilimleyin.
2. Orta-yüksek ateşte dökme demir tavada, dilimlenmiş patatesleri her iki tarafı altın rengini alana kadar birkaç dakika kızartın. Ateşten alın.
3. Bifteklerden mümkün olduğunca fazla sıvıyı kağıt havluyla alın. Bifteği tuz ve karabiberle tatlandırın. Yüksek ateşte dökme demir tavada, 1 - 2 bifteği aynı anda ekleyin ve 90 saniye pişirin, sonra biftekleri çevirin. Tereyağı, sarımsak (önce ezin) ve isteğe bağlı olarak otlar ekleyin. Tereyağı eridiğinde, yaklaşık bir dakika boyunca bir kaşıkla bifteği yağlayın. 
4. Kızarmış patates, kırmızı şarap viskili sos ve salata ile servis yapın.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.