Ev yapımı sodalı ekmek

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı tam mısır unu
• 2 bardak süt
• Bir tutam tuz
• 2 çay kaşığı bikarbonat
• 1 çay kaşığı bal
• Seçtiğiniz lezzet (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını 200°C/392°F'ye önceden ısıtın.
2. Malzemeleri bir kasede karıştırın.
3. Hamuru bir top haline getirin ve üzerine biraz zeytinyağı ve üzerine biraz yulaf serpin (isteğe bağlı).
4. Ekmeğin üstüne neredeyse sonuna kadar bir x işareti kesin.
5. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hamuru bir gece önceden hazırlayabilirsiniz ancak fırının ısısıyla bikarbonatın aktifleşeceğini ve dinlenme sırasında kabarmayacağını unutmayın.