Lüks Karides Rulosu
6 porsiyon
Malzemeler
Krep
- 125 g tereyağı
- 2 1/2 dl un
- 3 dl süt
- tuz
- 4 yumurta
Karides dolgusu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 dl un
- 2 1/2 dl süt
- 1 1/2 dl krema
- 1 dl rendelenmiş peynir
- 250 - 300 gram soyulmuş karides
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- tuz ve karabiber
- 1 - 2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu (isteğe bağlı)
Süsleme
- 1 1/2 dl rendelenmiş peynir
- 100 g soyulmuş karides
- dereotu
- 3 - 4 dilim limon
Talimatlar
- Fırını 200°C/400°F'ye önceden ısıtın.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin.
- Un, süt ve tuz ekleyin, hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve yumurtaları teker teker ekleyip elektrikli el mikseriyle çırpın.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine (yaklaşık 40 x 30 cm) yayın.
- Yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. Yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakın.
- Karides dolgusu için: Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırın. Süt ve kremayı ekleyin. Karıştırarak kaynamaya getirin. Ara ara karıştırarak yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.
- Peynir, karides, dereotu ve yaban turpu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosun çok sulu olmadığından emin olun. Karidesler su katabilir ve sosun krepe yapışması için koyulaştırmak amacıyla biraz un eklemeniz gerekebilir.
- Karides dolgusunu krepe yayın. En uzun kenarından başlayarak rulo yapın. Rulo yaparken sadece kağıdı çekmeyip, ellerinizle sıkıca tutarak yağlı kağıdı kullanın.
- Ruloyu ek yeri aşağıda olacak şekilde yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine peynir ekleyin ve yaklaşık 10 dakika fırında pişirin.
- Karides, dereotu ve limon ile süsleyin
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDET?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdırma düğmesine tıklayın.
Yorum bırak