Kabak ve Çikolatalı Ekmek

Malzemeler

• 1 bardak çok amaçlı un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/4 bardak kakao
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı şeker
• 3 büyük yumurta - hafifçe dövülmüş
• 3/4 bardak elma püresi
• 1/4 bardak kanola yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 ons çikolata, eritilmiş
• 1/2 bardak kıyılmış ceviz - 1 3/4 ons
• 2 su bardağı rendelenmiş kabak (bulaşık beziyle sıkılmış)
• Fırın formu için yağ, tereyağı veya pişirme spreyi.

Yöntem

1. Fırını 325°F/165°C'ye önceden ısıtın.
2. Fırında güvenli bir somun kalıbına (resimde G 9 cm * U 26,5 cm * Y 6 cm) yapışmaz hale getirmek için ince bir tabaka halinde yağ, tereyağı veya pişirme spreyi uygulayın.
3. Çok amaçlı un, tam buğday unu, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta çırpın.
4. Yumurta, şeker, elma püresi, yağ, vanilya ve eritilmiş çikolatayı başka bir büyük kapta karışana kadar çırpın.
5. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar bir spatula ile karıştırın.
6. Kabak ve cevizleri katlayın.
7. Hamuru fırının güvenli formuna dökün. Ekmeği 60 dakika pişirin, ortasına bir kürdan batırarak test edin ve temiz çıkıp çıkmadığına bakın.
8. 10 dakika soğumaya bırakın. Somunu kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir rafa koyun.