Balti Köri Tavuk

Malzemeler

• 1 Soğan doğranmış
• 1 düz yemek kaşığı Sarımsak püresi veya 6 ezilmiş sarımsak dişi
• 2 çay kaşığı Acı biber püresi veya 1-2 doğranmış taze acı biber
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 yemek kaşığı Garam Masala Diğer köri tozu karışımları da kullanılabilir
• 1 çay kaşığı Tatlı Toz Biber
• ½ çay kaşığı Zerdeçal
• 1 kutu doğranmış/ezilmiş Domates
• ½ yemek kaşığı Esmer Şeker
• ½ Lime suyu
• 350 ml/1 ½ su bardağı Su
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı pişirme yağı veya Ghee
• Bir avuç taze doğranmış kişniş 

• 1 yemek kaşığı pişirme yağıil veya Ghee
• 3 büyük Tavuk Göğsü küçük parçalara kesilmiş
• 1 yemek kaşığı Tandoori Köri Tozu 
• 1 Soğan kaba doğranmış
• 1 Yeşil Biber iri doğranmış
• 1 Kırmızı Biber iri doğranmış

Ekipman

• Balti Dish
• Wok

Talimatlar

Sos

1. Balti Dish veya tencerede orta-düşük ateşte yağ ve soğan ekleyin ve 5 dakika nazikçe kavurun.
2. Sarımsak, acı biber ve domates salçası ekleyin, soğanlarla 1 dakika karıştırın.
3. Garam masala, zerdeçal ve paprika ekleyip karıştırın.
4. Domates, limon suyu, şeker ve tuz ekleyin.
5. Su ekleyin ve kaynamaya getirirken karıştırın.
6. Sos, tavuğu pişirirken ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kaynamaya bırakın.

Biberli ve Soğanlı Tavuk

1. Orta ateşte bir Wok veya Balti Dish içinde, pişirme yağı, tavuk, soğan ve biberleri ekleyin.
2. Tandoori ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika, düzenli olarak karıştırarak pişirin.
3. Tavuğun pişip pişmediğini bir tavuk parçasını keserek kontrol edin.
4. Sosu tavuk, biber ve soğanla birlikte dökün. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Bir avuç doğranmış kişniş ekleyin ve karıştırın.
6. Köriyi taze kişniş serpiştirerek süsleyin.
7. Pilav veya naan ekmeği, samosa ve soğan bhaji gibi diğer Hint yan yemekleri ile servis yapın.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.