Pesto Votka Soslu Makarna
4 - 6 Porsiyon
Malzemeler
- 3/4 bardak fesleğen pesto
- 1/2 bardak domates salçası
- 1/4 bardak votka
- 1 kutu hindistan cevizi sütü
- 1 arpacık soğanı, kıyılmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 bardak rendelenmiş Parmesan
- 1/4 bardak doğranmış taze fesleğen
- Kızartmak için zeytinyağı
- tuz ve karabiber
- 1 LB makarna
Talimatlar
- Orta-düşük ateşte 12" dökme demir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ardından arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin. Arpacık soğanları yumuşayıp hafif kahverengi oluncaya kadar kızartın.
- Domates salçası, kırmızı pul biber ve kekik ekleyin. Daha derin, daha zengin bir lezzetle zenginleştirmek ve asitli tatlardan kurtulmak için birkaç dakika pişirin.
- Votkayı karıştırın ve bir dakika kaynamaya bırakın, ardından pesto ve hindistancevizi sütünü ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarna pişene kadar sıcak tutun.
- Makarnayı kutunun üzerindeki talimatlara göre pişirin. Sos için 2 bardak makarna suyunu çıkarın, ardından makarnayı süzün.
- Votka sosuna 1/2 bardak makarna suyu ve tereyağı ekleyin, tereyağı eriyene kadar karıştırın. Parmesan ve fesleğeni karıştırın. Daha ince bir sos istiyorsanız daha fazla makarna suyu ekleyin, ardından makarnayı karıştırın.
- Tadına göre ilave parmesan ve fesleğen ile servis yapın.
Lämna en kommentar