Hollandalı Fırın Tarifinde Vegan Sosis Stroganoff

Benim gibi vegan olmayan biri için bile lezzetli!

4 Porsiyon

Malzemeler

• 250 gram tütsülenmiş soya sosisi veya tofu
• 1 sarı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 biber
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya tercih ettiğiniz hardal)
• 500 gram ezilmiş domates
• 1/2 su bardağı (1 dl) yulaf kreması
• tuz
• karabiber

Talimatlar

1. Soya sosislerini parçalar halinde kesin.
2. Soğanı doğrayın ve biberi soyun.
3. Bir güveci (Hollandalı fırın, tencere veya tava) yağla ısıtın ve doğranmış soğanı birkaç dakika kızartın.
4. Biberi soğanla birlikte ekleyin ve bir dakika kadar birlikte kızartmaya bırakın.
5. Domates salçasını ekleyin ve soğan ve biberle karışacak şekilde karıştırın.
6. Ezilmiş domatesleri, yulaf kremasını, preslenmiş diş sarımsağı, hardalı, kekiği, soya sosisini, tuzu ve karabiberi ekleyin.
7. Kapağı kapalı olarak 5 dakika kaynamaya bırakın.
8. Pilav ve kuru fasulye veya karışık salata ile servis yapın.