Elma ve Zencefil Sorbe

Malzemeler

• 4 büyük elma
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Ekipman

• Orta Boy Emaye Kaplı Dökme Demir Dutch oven

Talimatlar

Elmaları Hazırlayın:

• Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara doğrayın.

Elmaları Pişirin:

• Orta boy emaye dökme demir Dutch oven'da, doğranmış elmaları, suyu, zencefili ve şekeri birleştirin.
• Elmaları yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin.

Karışımı Karıştırın:

• Elmaları yumuşayınca, Dutch oven'ı ocaktan alın.
• Limon suyu ve vanilya özütünü ekleyin.
• Bir el blenderı kullanın veya karışımı bir blendera aktarın ve pürüzsüz olana kadar çekin.

Püreyi Süzün (İsteğe Bağlı):

• Daha pürüzsüz bir doku için, püreyı ince bir süzgeçten geçirin.

Karışımı Soğutun:

• Püreyi oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Sorbayı Dondurun:

• Bir dondurma makineniz varsa (gerekli değil), soğutulmuş karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre sorbe yumuşak servis kıvamına gelene kadar çevirin.
• Sorbayı hava geçirmez bir kaba aktarın ve servis yapmadan önce sertleşmesi için en az 2 saat dondurun.

Servis yapın:

• Sorbenin oda sıcaklığında birkaç dakika çözülmesine izin verin, ardından havalandırmak, buz kristallerini parçalamak ve istenen kıvamı oluşturmak için blenderda kısa kısa çekin.
• Sorbayı kaselere veya külahlara koyun, üzerine limon kabuğu rendesi, rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı) ekleyin ve tadını çıkarın!

Baharatlarla Varyasyonlar

1. Tarçınlı Elma Sorbe:

   • Pişirme sırasında elma karışımına 1 çay kaşığı toz tarçın ekleyin, böylece sıcak ve baharatlı bir lezzet elde edin.

2. Elma Zencefil Sorbesi:

   • Elma karışımına 1/2 - 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil veya 1/2 - 1 çay kaşığı toz zencefil ekleyin, böylece keskin ve ısıtıcı bir dokunuş sağlar.

3. Naneli Elma Sorbesi:

   • Elmaları pişirirken tencereye bir avuç taze nane yaprağı ekleyin, ardından karıştırmadan önce çıkarın. Bu, ferahlatıcı, serinletici bir tat katar.

4. Elma Kekik Sorbesi:

   • Pişirirken elma karışımına 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı ekleyin. Bitkisel lezzet, elmaların tatlılığıyla harika bir uyum sağlar.

5. Elma Kakule Sorbesi:

   • Pişirirken elma karışımına 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule ekleyin. Bu, elmalarla mükemmel uyum sağlayan egzotik, aromatik bir tat katar.

6. Baharatlı Elma Sorbesi:

   • Pişirirken karışıma 1/4 çay kaşığı karanfil, muskat ve yenibahar ekleyin. Bu, elmalı turta tadını anımsatan zengin, baharatlı bir lezzet yaratır.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.