Різдвяний шніцель із шинкою з маринованим огірком і чилі майонезом
2 - 4 порції
Інгредієнти
Маринований огірок
- 1 маленький огірок
- 2 ст. л. білого винного оцту
- 1 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
Чилі-майонез
- 1 дл майонезу
- 1 ст. л. соусу срирача
Шніцель
- 4 скибочки різдвяної шинки або іншої шинки
- 2 збиті яйця
- 2 дл панко або панірувальних сухарів
- 1 ст. л. рапсової олії
- 1 ст.л. масла
2 - 4 порції рису
Для подачі (за бажанням)
- Обсмажене насіння кунжуту
- Свіжий коріандр
Обладнання
Інструкції
- Наріжте огірок тонкими скибочками.
- Змішайте оцет, цукор і сіль, замочіть огірок у суміші.
- Відваріть рис.
- Змішайте майонез і соус срирача.
- Обваляйте шинку спочатку в борошні, потім у збитих яйцях, і нарешті в панко. Смажте на рапсовій олії та вершковому маслі до золотистої та хрусткої скоринки.
- Подавайте шніцелі з чилі-майонезом, огірком та рисом. Посипте кунжутом і коріандром.
Залиште коментар