Часниковий хліб Наан
6 часникових наанів
Інгредієнти
- 1/2 чашки теплої води
- 1 пакет сухих активних дріжджів або 12,5 грамів свіжих дріжджів
- 1/4 чашки простого йогурту
- 2 чашки універсального борошна
- 1 ч. л. кошерної солі (або 1/2 ч. л. дрібної солі)
- 1 ст. л. часникового масла
Часникове масло
- 1/2 чашки розтопленого масла
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
Обладнання
Інструкції
- У каструлі розтопіть масло і додайте часник. Зніміть з вогню.
- Змішайте дріжджі з водою і дайте їм активуватися.
- Вмішайте йогурт.
- Додайте борошно, сіль і часникове масло.
- Змішайте за допомогою кухонного комбайна або вручну. Замісіть тісто кілька хвилин. Сформуйте тісто у кулю, змастіть трохи оливковою олією, щоб поверхня не висихала. Дайте відпочити під кухонним рушником протягом години або поки тісто не збільшиться вдвічі.
- Розріжте тісто на 6 частин.
- Обсмажте кожен шматок у дуже гарячій, сухій чавунній сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Розламайте хліб наан з часниковим маслом і одразу подавайте.
Залиште коментар