Здоровий хліб у Dutch ovens

Цей хліб хороший сам по собі без додатків і може використовуватися як здорова альтернатива кавовому хлібу.

2 шматки хліба

Інгредієнти

• 6 1/2 дл Гремового борошна
• 1 дл Борошна
• 2 Подрібнених жита
• 2 дл Соняшникового насіння
• 1 дл Льону
• 1 дл Грубо нарізаного абрикоса (сушеного)
• 1/2 дл Лісових горіхів
• 2 ч.л. Солі
• 2 ч.л. Бікарбонату
• 2 дл Темного Сиропу
• 1 літр Кефіру
  

Обладнання

• Емальований чавунний Dutch Oven

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 175°C/347°F
2. Змастіть маслом або олією 2 dutch ovens / жароміцні форми, приблизно по 1,5 літра кожна.
3. Змішайте сухі інгредієнти в мисці.
4. Додайте Сироп і Кефір, перемішайте до рідкого тіста.
5. Вилийте тісто у форми. Випікайте 1,5 години.
6. Дайте шматочкам хліба відпочити 5 хвилин, перш ніж перевернути їх на решітці для охолодження тортів.