Пармезан і чилі, запечена цвітна капуста

Інгредієнти

• 1 маленька цвітна капуста
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л. чилі
• 1 ч.л. солі
• ½ ч.л. перцю
• Близько 1 дл пармезану або за смаком

Обладнання

• Емальована чавунна прокалювальна форма

Метод

1. Розігрійте духовку до 225°C / 440°F.
2. Змішайте оливкову олію, чилі, сіль і перець.
3. Розламайте цвітну капусту на шматки та наріжте на скибочки приблизно 1 см.
4. Покладіть цвітну капусту у прокалювальну форму або форму, безпечну для духовки і змішайте з сумішшю прокалювання.
5. Запікайте в духовці приблизно 10 хвилин.
6. Вийміть форму та посипте пармезан на цвітну капусту, дайте їй прокалюватися ще 5 хвилин.