Розчавлений бургер

Роздавлений бургер ідеально готувати на чавунній сковороді-гриль, оскільки її можна використовувати як в приміщенні, так і на відкритому грилі.

Інгредієнти

• Суміш фаршу на ваш вибір
• Соус для гамбургерів
• Сир на ваш вибір
• Помідор
• Цибуля
• Айсберг
• Олія каноли
• Хліб для гамбургера

Обладнання

• Чавунна сковорода-гриль

Інструкції

1. Сформуйте з фаршу маленькі кульки відповідно до бажаного розміру бургера після розплющення.
2. На гарячій сковороді-гриль підсмажте хліб для гамбургера протягом хвилини, щоб отримати хрустку поверхню і уникнути розмокання від соусу (за бажанням).
3. На гарячій чавунній сковороді-гриль додайте трохи канолової олії (за бажанням), покладіть кульку фаршу на сковороду і притисніть лопаткою або чимось плоским, поки фарш не стане плоским і круглим товщиною 5 мм. Можна покласти шматок пергаментного паперу зверху фаршу перед притисканням, щоб м'ясо не прилипало до інструменту. Смажте бургер близько 1 хвилини.
4. Коли перевертаєте бургер, додайте зверху сир і трохи води навколо бургера, одразу накрийте кришкою, щоб сир розплавився. Смажте 1 хвилину, потім зніміть бургер зі сковороди.
5. Додайте соус для гамбургера та улюблену начинку і подавайте одразу.