Домашній смажений рис з кімчі

2 порції

Інгредієнти

• 1/2 маленької цибулини
• 1 чашка нарізаного кімчі
• 2 ст.л. соку кімчі
• 1/2 чашки шинки або спаму, дрібно нарізаної
• 2 чашки вареного охолодженого рису
• 2 ч.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. кунжутної олії
• 2 яйця
• сіль
• Олія або масло для смаження
• Насіння кунжуту для прикраси

Обладнання

• Чавунний вок

Інструкції

1. У чавунній сковороді або вок на середньому вогні розтопіть масло або додайте олію, потім додайте нарізану цибулю і смажте близько 2 хвилин.
2. Додайте кімчі та сік кімчі. Додайте шинку і готуйте, поки рідина трохи не випарується.
3. Додайте рис і перемішайте з іншими інгредієнтами. Дайте рису ввібрати соус. Додайте соєвий соус і кунжутну олію.
4. Обсмажте яйця за смаком.
5. Подавайте смажений рис, зверху поклавши яйце та прикрасивши насінням кунжуту.