Легкі млинці

6 - 7 млинців

Інгредієнти

• 3 яйця
• 6 дл молока
• 3 дл універсального борошна
• 1/2 ч. л. солі 
• 2-3 ст. л. масла

Обладнання

• 10-дюймова чавунна сковорода

Інструкції

1. Додайте яйця у миску. Щоб уникнути грудочок, додайте 3 дл молока і 1 дл борошна, ретельно збийте. Додайте 1 дл молока і 1 дл борошна і збийте, потім додайте 2 дл молока і 1 дл борошна, 2 ст. л. розтопленого масла, сіль і ретельно збийте.
2. Розтопіть трохи масла у сковороді. Вилийте тонкий шар масла на сковороду і нахиліть сковороду, щоб рівномірно розподілити тісто по поверхні.
3. Коли млинець стане золотисто-коричневим, переверніть його і смажте до золотистої скоринки з іншого боку.

Подавайте з ягодами або варенням.