3 Перець Соус

Насичений і ароматний соус може піднести будь-яку страву на новий рівень, і цей 3 Pepper Sauce саме це робить. Поєднуючи сміливі, ароматні смаки чорного, рожевого та зеленого перцю з кремовістю вершків і глибиною телячого бульйону, цей соус є ідеальним супутником для грильованого м'яса, запечених овочів або навіть ситної пасти. Лише з кількох інгредієнтів і простих кроків ви можете створити соус ресторанної якості прямо у своїй кухні. Приготуйтеся підняти вашу наступну страву з цим оксамитовим, перцевим задоволенням!

4 порції

Інгредієнти

• 1 ч.л. чорного перцю горошком
• 1 ч.л. рожевого перцю
• 1 ч.л. зеленого перцю
• 2 шалотні цибулини
• 1 ст.л. масла
• 1 ст.л. томатного пюре
• 2 дл вершків
• 1 дл води
• 1 ст.л. світлого соєвого соусу
• 1 ст.л. концентрованого телячого бульйону
• 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю 
• 1 сіль

Обладнання

• Каструля середнього розміру з емальованого чавуну Dutch oven
• Ступка та товкач

Інструкції

1. Роздушіть перець у ступці.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
3. Обсмажте перець на маслі.
4. Додайте томатну пасту та цибулю і обсмажуйте ще 2 хвилини.
5. Додайте вершки, воду, соєвий соус і бульйон.
6. Тушкуйте соус без кришки приблизно 10 хвилин.
7. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 2 столовими ложками води і додайте в соус, помішуючи.
   
8. Доведіть до кипіння. Приправте сіллю.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.