Балті Курячий Каррі
Інгредієнти
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 рівна ст. ложка часникового пюре або 6 розчавлених зубчиків часнику
- 2 чайні ложки пюре з чилі або 1-2 подрібнених свіжих перців чилі
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 столова ложка Garam Masala Можна використовувати інші суміші порошку каррі
- 1 чайна ложка паприки
- ½ чайної ложки куркуми
- 1 банка нарізаних/подрібнених помідорів
- ½ столової ложки коричневого цукру
- ½ соку лайма
- 350 мл/1 ½ чашки води
- Щіпка солі
- 1 столова ложка олії для приготування або Ghee
- Жменя свіжої нарізаної кінзи
- 1 столова ложка cooking oil або Ghee
- 3 великі Курячі грудки нарізати на шматочки розміром із шматочок
- 1 столова ложка Порошок тандурі каррі
- 1 Цибуля грубо нарізаний
- 1 Зелений перець нарізати великими шматками
- 1 Червоний перець нарізати великими шматками
Обладнання
Інструкції
Соус
- У Balti Dish або каструлі на середньо-низькому вогні додайте олію та цибулю і тушкуйте обережно 5 хвилин.
- Додайте часник, чилі та томатну пасту, перемішайте з цибулею протягом 1 хвилини.
- Додайте гарам масалу, куркуму та паприку.
- Додайте помідори, сік лайма, цукор і сіль.
- Влийте воду і помішуйте, доводячи до кипіння.
- Дайте соусу загуснути, поки готуєте курку, час від часу помішуючи.
Курка з перцем і цибулею
- У вок або Balti Dish на середньому вогні додайте олію для смаження, курку, цибулю та перець.
- Додайте Тандурі і готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.
- Перевірте, чи курка готова, розрізавши шматок курки.
- Влийте соус до курки, перцю та цибулі. Перемішайте і дайте покипіти приблизно 5 хвилин.
- Додайте невелику жменю подрібненої кінзи.
- Прикрасьте каррі посипанням свіжого коріандру.
- Подавайте з рисом або іншими індійськими гарнірами, такими як хліб наан, самоси та цибулеві бхаджі.
ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?
Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.
Як надрукувати рецепт без зображень
- Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
- Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
- У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
- Коли закінчите, натисніть кнопку друку.
Залиште коментар