Балті Курячий Каррі

 

 Balti curry chicken

Інгредієнти

  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 рівна ст. ложка часникового пюре або 6 розчавлених зубчиків часнику
  • 2 чайні ложки пюре з чилі або 1-2 подрібнених свіжих перців чилі
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 1 столова ложка Garam Masala Можна використовувати інші суміші порошку каррі
  • 1 чайна ложка паприки
  • ½ чайної ложки куркуми
  • 1 банка нарізаних/подрібнених помідорів
  • ½ столової ложки коричневого цукру
  • ½ соку лайма
  • 350 мл/1 ½ чашки води
  • Щіпка солі
  • 1 столова ложка олії для приготування або Ghee
  • Жменя свіжої нарізаної кінзи 
Курка тандурі, цибуля та перець для соусу Balti Curry
  • 1 столова ложка cooking oil або Ghee
  • 3 великі Курячі грудки нарізати на шматочки розміром із шматочок
  • 1 столова ложка Порошок тандурі каррі 
  • 1 Цибуля грубо нарізаний
  • 1 Зелений перець нарізати великими шматками
  • 1 Червоний перець нарізати великими шматками

Обладнання

Інструкції

Соус

  1. У Balti Dish або каструлі на середньо-низькому вогні додайте олію та цибулю і тушкуйте обережно 5 хвилин.
  2. Додайте часник, чилі та томатну пасту, перемішайте з цибулею протягом 1 хвилини.
  3. Додайте гарам масалу, куркуму та паприку.
  4. Додайте помідори, сік лайма, цукор і сіль.
  5. Влийте воду і помішуйте, доводячи до кипіння.
  6. Дайте соусу загуснути, поки готуєте курку, час від часу помішуючи.

Курка з перцем і цибулею

  1. У вок або Balti Dish на середньому вогні додайте олію для смаження, курку, цибулю та перець.
  2. Додайте Тандурі і готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.
  3. Перевірте, чи курка готова, розрізавши шматок курки.
  4. Влийте соус до курки, перцю та цибулі. Перемішайте і дайте покипіти приблизно 5 хвилин.
  5. Додайте невелику жменю подрібненої кінзи.
  6. Прикрасьте каррі посипанням свіжого коріандру.
  7. Подавайте з рисом або іншими індійськими гарнірами, такими як хліб наан, самоси та цибулеві бхаджі.

інгредієнти

часникова паста в ступці

каррі в емальованій чавунній Balti Dish

емальована чавунна Balti Dish на плиті

чавунна Balti Dish з куркою, цибулею та перцем

курка, перець і цибуля у чавунній Balti Dish

чавунна Balti Dish на плиті готує курку каррі Balti

курка каррі Balti у чавунній Balti Dish

курка каррі Balti у чавунній Balti Dish, прикрашена коріандром

курка каррі Balti у чавунній Balti Dish та голландській духовці з рисом

Курка каррі Balti, подана з рисом


ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.


Як надрукувати рецепт без зображень

  1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
  2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
  3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
  4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.

Залиште коментар

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.


Вам також може сподобатися

Переглянути все