Болоньєзе
3 - 4 Порції
Інгредієнти
- 400 г фаршу яловичини
- 500 грамів подрібнених помідорів
- 1 жовта цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. китайського соєвого соусу
- 1 середня морква
- 1 дл червоного вина (або білого, якщо ви віддаєте перевагу)
- 1 кубик яловичого бульйону
- вершки
- 1 ст. л. томатної пасти
- сіль і перець
- кайенський перець
- орегано
- базилік
- пармезан
Інструкції
- Поріжте цибулю та натріть моркву.
- Обсмажте фарш яловичини.
- Додайте соєвий соус, цибулю та моркву.
- Зробіть місце посередині сковороди і обсмажте томатну пасту протягом хвилини, щоб посилити глибший, насичений смак і позбутися кислинки. Потім змішайте томатну пасту з іншими інгредієнтами.
- Додайте вино і дайте покипіти хвилину, потім додайте подрібнені помідори, кубик бульйону, сіль, перець, кайенський перець, орегано, базилік і вершки.
- Подавайте з улюбленою пастою і посипте тертим пармезаном.
Залиште коментар