Тушкована лопатка з бальзамічним оцтом і червоною цибулею

Шукаєте ситну та ароматну страву, яка вразить ваших гостей або просто задовольнить ваші бажання? Не шукайте далі, ніж цей смачний Brised Chuck Roast with Balsamic Vinegar and Red Onion рецепт. З ніжними шматочками chuck roast, ароматним часником і чебрецем, а також ідеальним балансом червоного вина та бальзамічного оцту, ця страва обов’язково стане вашою новою улюбленою. До того ж додавання червоної цибулі та свіжої петрушки додає страві яскравості та смаку, роблячи її одночасно смачною та привабливою. Подавайте з хлібом і салатом для повноцінного та задовольняючого прийому їжі, який підходить для будь-якої нагоди.

4 порції

Інгредієнти

• 600 г яловичини для тушкування, нарізаної на шматки приблизно 3 см
• 4 червоні цибулини, нарізані на часточки
• 4 зубчики часнику, розчавлені
• 2 лаврові листки
• 1 ч. л. сушеного чебрецю
• 1 ст. л. томатної пасти
• 2 дл червоного вина
• 1 бальзамічний оцет
• 4 ст. л. оливкової олії першого віджиму
• 2 кубики яловичого бульйону
• 1 літр води
• сіль і перець
• свіжа петрушка

Інструкції

1. Обсмажте м'ясо на середньо-високому в Dutch oven.
2. Додайте часник, чебрець і томатну пасту, і обсмажуйте ще кілька хвилин.
3. Додайте вино, оцет, бульйон і воду.
4. Дайте тушкуватися під кришкою 1,5 години.
5. Додайте червону цибулю і тушкуйте ще приблизно 20-30 хвилин.
6. Спробуйте на смак, додавши сіль і перець.
7. Подавайте, прикрашену свіжою петрушкою, з хлібом і салатом.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.