Булочки з маслом, кардамоном і ваніллю

Насичені, ароматні та неймовірно смачні, ці масляні рулети з кардамоном і ваніллю — це свято теплих спецій і розкішних смаків. Поєднання запашного кардамону, вершкового масла і солодкої ванілі створює надзвичайно м’яке і ароматне тісто, ідеальне для затишних ранків або особливих випадків. Завдяки делікатному балансу солодощі та спецій, ці рулети — чудовий варіант класичного ласощів, який ідеально поєднується з гарячою чашкою кави або чаю. Чи випікаєте ви для близьких, чи просто балуєте себе, цей рецепт обіцяє комфорт і смачне задоволення в кожному шматочку.

20 - 24 рулети

Інгредієнти

• 25 г свіжих дріжджів
• 100 г масла кімнатної температури
• 3 дл молока
• 9 дл борошна
• 1 дл цукру
• 1/2 ст. л. меленого кардамону
• 1/2 ч. л. солі

Начинка

• 150 г масла кімнатної температури
• 2 ст. л. ванільного цукру
• 1 дл цукру

Начинка

• 1 яйце
• перловий цукор

Обладнання

• Cast Iron Pizza/Baking Pan
• Стаціонарний міксер

Інструкції

1. Розкриште дріжджі в мисці для планетарного міксера. Додайте молоко і перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться. Додайте решту інгредієнтів і замішуйте близько 10 хвилин, поки тісто не стане гладким і трохи липким. Накрийте тісто кухонним рушником і дайте постояти 1-2 години.
2. Для начинки змішайте всі інгредієнти.
3. Покладіть тісто на присипану борошном поверхню. Розкачайте у прямокутник розміром 30 - 40 см і рівномірно розподіліть начинку по тісту.
4. Починаючи з найдовшої сторони, скрутіть тісто в рулет. Наріжте 20 - 24 рулети і викладіть на протвинь. Накрийте кухонним рушником і дайте постояти при кімнатній температурі 1-2 години або поки об'єм не збільшиться вдвічі.
5. Розігрійте духовку до 225°C/435°F. Змастіть рулети збитим яйцем і посипте перловим цукром.
6. Випікайте в духовці приблизно 12 хвилин до золотистого кольору.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.