Паста з куркою, беконом і грибами в кремовому соусі з білого вина та гірчиці, прикрашена оливками та пармезаном

Цей рецепт з куркою, беконом, грибами та пастою в кремовому соусі з білого вина та гірчиці обов’язково варто спробувати тим, хто любить насичені та пікантні смаки. Поєднання ніжної курки, хрусткого бекону та земляних грибів у багатому та кремовому соусі створює смачну та ситну страву. Біле вино та діжонська гірчиця додають соусу кислинку та яскравість, а пармезан і оливки забезпечують солоний та горіховий хрускіт. Ця страва ідеально підходить для вечірок, сімейних зібрань або затишного вечора вдома, і неодмінно вразить та задовольнить ваші смакові рецептори.

2 порції

Інгредієнти

• 1 куряче філе
• 1 маленька або 1/2 середньої жовтої цибулі, нарізаної
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 дл білого вина 
• 1,5 дл вершків
• 1 - 2 ч.л. діжонської гірчиці
• 1/2 курячого бульйонного кубика
• 70 г бекону
• 1 дл гриби, нарізані
• 1 дл пармезан, тертий
• 1/2 - 1 ч.л. тархун, сушений
• 1/2 - 1 ч.л. чебрець, сушений
• сіль і перець
• олія для смаження
• Паста на ваш вибір
• оливки для прикраси (за бажанням)

Інструкції

1. Або запечіть курку, змащену оливковою олією, в духовці 20 хвилин при 200°C/400°F, або наріжте курку шматочками по 2 см і обсмажте на сковороді або вок до готовності. Посоліть і поперчіть. Якщо використовуєте духовку, наріжте курку на шматочки по 2 см після приготування.
2. Обсмажте цибулю в каструлі з олією на середньому вогні 2 хвилини. Потім додайте часник і смажте ще 1 хвилину.
3. Наріжте бекон шматочками 1-2 см і обсмажте на сковороді на середньому вогні 4-5 хвилин до золотистого кольору.
4. Тим часом додайте в каструлю з цибулею біле вино, вершки та гірчицю. Розкриште бульйонний кубик у каструлю і перемішайте.
5. Додайте пармезан.
6. Обсмажте гриби до золотистого кольору на сковороді на середньому вогні. Додайте бекон і гриби. Додайте тархун і чебрець, посоліть і поперчіть.
7. Нехай соус покипить хвилину чи дві. Спробуйте і подивіться, чи хочете додати ще якогось інгредієнта.
8. Приготуйте пасту (на 2 особи) відповідно до інструкцій на упаковці.
9. Нехай соус томиться на повільному вогні тим часом.
10. Коли паста буде готова, вирішіть, чи хочете ви, щоб соус був густішим (додайте трохи кукурудзяного крохмалю) або рідшим (додайте воду від пасти або вершки).
11. Обсмажте пасту в соусі та подавайте, посипавши тертим пармезаном і кількома оливками.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.