Ковбойський суп

Суп "Ковбой" — це ситна, заспокійлива страва, наповнена яскравими смаками та корисними інгредієнтами. Основна страва ранчо-стилю, ця страва в одному горщику поєднує фарш, квасолю, овочі та ароматні приправи, створюючи насичене та задовольняюче рагу. Ідеально підходить для прохолодних вечорів, зборів біля вогнища або простої вечері в будні, Суп "Ковбой" легко приготувати і він сповнений сільського шарму. Чи годуєте ви голодну компанію, чи просто хочете теплу, ситну тарілку смакоти, цей рецепт пропонує ідеальний баланс зручності та домашнього смаку. Візьміть свій Dutch oven і приготуйтеся насолодитися смаком Дикого Заходу!

4 порції

Інгредієнти

• 500 г фаршу яловичини
• 1 жовта цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 маленька банка кукурудзи
• 1 упаковка змішаних бобів
• 1 банка (500 г) подрібнених томатів
• 1 червоний чилі
• ½ червоного болгарського перцю
  
• ½ зеленого болгарського перцю
• Олія для смаження
• 2 ст.л. томатної пасти
• 1 ч.л. порошку чилі
• 1 ч.л. меленого кмину
• 1 ч.л. сушеного орегано
• Сіль
• Чорний перець
• Вода
• Creme fraiche для подачі

Обладнання

• Enameled Cast Iron Balti Dish або Dutch oven

Інструкції

1. Наріжте цибулю кубиками і дрібно поріжте чилі. Видаліть серцевину з болгарського перцю і наріжте його на дрібні шматочки.
2. У емальованому чавунному Balti Dish або Dutch oven на середньому вогні підсмажте фарш, додайте цибулю, чилі, болгарський перець і готуйте кілька хвилин.
3. Додайте томатну пасту і готуйте ще хвилину. Додайте решту інгредієнтів і дайте покипіти кілька хвилин. Для більш рідкого супу додайте воду. Спробуйте на сіль і перець.
4. Подавайте, прикрашений крем-фреш, і, наприклад, хлібом з часником і травами.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.