Кремовий соус з лисичок

Ця кулінарна насолода поєднує багаті, земляні смаки диких лисичок із розкішною кремовістю добре приготованого соусу. Кремовий соус із лисичок — це рецепт, який обіцяє піднести ваш кулінарний досвід на новий рівень. Теплі, золотисті відтінки лисичок, відомих своїм характерним смаком і ніжним ароматом, поєднуються у оксамитовому соусі, який чудово пасує до різноманітних страв — від пасти до птиці. Цей рецепт, який ми детально розглянемо, втілює суть комфорту і насолоди, роблячи його ідеальним доповненням до вашого кулінарного репертуару. Пориньмо у світ гурманських смаків і навчимося створювати цей смачний Кремовий соус із лисичок.

Інгредієнти

• 2 столові ложки масла або олії для смаження
• 1 маленька цибулина, нарізана
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 450 г лисичок або 250 г заморожених.
• 1 столова ложка борошна
• 1/2 склянки (120 мл) жирних вершків
• 1/2 склянки (120 мл) курячого або овочевого бульйону або 1/2 кубика бульйону і вода
• 2 чайні ложки соусу Вустершир
• 1/2 чайної ложки оцту
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка нарізаної петрушки
• 1/2 столової ложки свіжого нарізаного чебрецю

Обладнання

• Емальований чавунний Dutch oven

Інструкції

1.  Обріжте і наріжте лисички на менші шматочки.
2. Протушкуйте гриби на гарячій сковороді без масла (пропустіть цей крок, якщо використовуєте заморожені лисички). Коли рідина випарується, відставте вбік.
3. Обсмажте цибулю на чавунній сковороді або Dutch oven на середньо-низькому вогні близько 5 хвилин до прозорості, потім додайте часник і готуйте ще хвилину.
4. Додайте лисички і готуйте на сильному вогні 2 хвилини. Додайте борошно і перемішайте.
5. Додайте вершки, бульйон, соус Вустершир і готуйте 2 хвилини.
6. Додайте оцет і перемішайте, спробуйте на сіль і перець. Додайте нарізану петрушку та чебрець.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.