Кремова лимонна паста

4 порції

Інгредієнти

• 25 г масла
• 1 натертий зубчик часнику
• 2 дл вершків
• 2 столові ложки дрібно натертої лимонної цедри (+ додатково для подачі)
• 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
• 400 г пасти (краще лінгвіні)
• 1 дл тертого пармезану
• сіль
• чорний перець

Обладнання

• Середній розмір енамельованого чавунного Dutch Oven
• Чавунна сковорода

Інструкції

1. Готуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці та збережіть 1 децилітр води від пасти.
2. Підрум'яньте масло в сковороді з чавуну на середньому вогні. Додайте часник і смажте хвилину. Влийте вершки, цедру та сік лимона і доведіть до кипіння. Посоліть за смаком.
3. Додайте пасту, воду від пасти та половину Пармезану до соусу і перемішайте до кремоподібної консистенції.
4. Подавайте, посипавши рештою Пармезану, свіжомеленим перцем і додатковою цедрою лимона.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.