Домашній соус для енчілади

Вихід 2 чашки

Інгредієнти

• 3 ст.л. оливкової олії
• 3 ст.л. пшеничне борошно 
• 1 ст.л. меленого чилі 
• 1 ч.л. меленого кмину
• ¼ ч.л. сушеного орегано
• ½ ч.л. часникового порошку
• ¼ ч.л. солі
• Щіпка кориці (за бажанням)
• 2 чашки овочевого бульйону
• 2 ст.л. томатної пасти
• 1 ч.л. яблучного оцту або білого винного оцту
• Свіжозмелений чорний перець

Обладнання

• Каструля або Dutch oven

Інструкції

1. У середній каструлі на середньому вогні додайте олію, коли олія нагріється, додайте борошно та спеції. Готуйте, помішуючи, протягом хвилини. Вмішайте томатну пасту і влийте бульйон, постійно збиваючи вінчиком, щоб уникнути грудочок.
2. Доведіть до легкого кипіння і готуйте близько 5 хвилин, поки соус трохи не загусне.
3. Зніміть з вогню, додайте оцет і приправте сіллю та перцем.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.