Песто з кропиви

Інгредієнти

• 2 чашки свіжого листя кропиви 
• 4 зубчики часнику
• 3/4 чашки тертого пармезану
• 3/4 чашки оливкової олії
• 2 ст. л. кедрових горіхів

Обладнання

• Mortar and pestle або кухонний комбайн
• Каструля середнього розміру з емальованого чавуну Dutch oven

Інструкції

1. У каструлі або Dutch oven на сильному вогні бланшуйте листя кропиви протягом хвилини. 
2. Видаліть якомога більше води з листя, процідивши через сито.
3. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси за допомогою mortar and pestle або в кухонному комбайні.
4. Намажте на скибку хліба або подавайте, наприклад, з пастою.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.