Кремова паста з обсмаженими овочами

Інгредієнти

• 500 г подрібнених помідорів або еквівалент у свіжих помідорах
• 150 г сиру Фета
• 3-4 болгарські перці, грубо нарізані
• 1 цибулина, грубо нарізана
• 1 зубчик часнику
• 10-15 свіжих листків базиліку
• додаткові овочі на ваш вибір (за бажанням)
• Сіль і перець
• Оливкова олія першого віджиму
• Натертий пармезан
• Паста на ваш вибір

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200°C/400°F
2. загорніть часник у фольгу або покладіть у міні dutch oven і полийте зверху оливковою олією перед запіканням у духовці протягом 40 хвилин.
3. Додайте подрібнені помідори в жароміцну форму з сиром фета посередині. Якщо використовуєте свіжі помідори, розріжте їх навпіл і додайте у форму з Фетою посередині. Полийте зверху оливковою олією. Приправте сіллю і перцем.
4. В іншій жароміцній формі додайте решту овочів, полийте зверху оливковою олією та приправте сіллю і перцем.
5. Коли часник запікатиметься 20 хвилин, вставте обидві форми разом із часником і запікайте ще 20 хвилин.
6. Тим часом приготуйте пасту.
7. Додайте обсмажені овочі, часник (видавіть часник, щоб дістати зубчики), помідори з Фетою, базилік і трохи оливкової олії в міксер і збийте до однорідності. Посоліть і поперчіть за смаком.
8. Подавайте з пастою та трохи натертого пармезану.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.