Горох з яловичиною

Інгредієнти

• 1 кг / 2,2 фунта стейка з лопатки
• 7,5 дл води
• 3 жовті цибулі, нарізані
• 8 зубчиків часнику, подрібнених
• 5 ст. л. олії для приготування
• 2,5 ст. л. білого винного оцту
• 1,5 ст. л. солодкого соусу чилі
• 1,5 кубика м'ясного бульйону
• 1,5 ст. л. діжонської гірчиці
• 1,5 ч. л. сушеного чебрецю
• 1,5 ч. л. порошку чилі
• 600 г замороженого зеленого горошку
• 1,5 ч. л. солі
• 2 мл чорного перцю
• хліб і за бажанням пухка картопля, протерта через прес (використовуючи картопляний прес), для подачі з запіканкою.

Обладнання

• Емальований або голий чавунний Dutch oven

Інструкції

1. Наріжте м'ясо на шматки розміром 2 - 3 см.
2. Обсмажте м'ясо на олії на середньому вогні в чавунному Dutch oven.
3. Додайте цибулю та часник і готуйте ще кілька хвилин.
4. Додайте воду, оцет, солодкий чилі, бульйонний кубик, гірчицю, чебрець, чилі, сіль і перець. Доведіть до кипіння і тушкуйте приблизно 1 1/2 - 2 години, поки м'ясо не стане м'яким.
5. Додайте горох і дайте покипіти ще приблизно 5 хвилин.
6. Спробуйте на смак із сіллю, перцем і чилі.
7. Подавайте з хлібом і, наприклад, картоплею, подрібненою як рис.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.