Картопляний гратен з пореєм

Пориньте в затишне обійми класичної французької страви з нашим смачним рецептом гратену з картоплі та порею. Ця проста, але елегантна кулінарна композиція є святом простоти та вишуканості, демонструючи гармонійне поєднання ніжної, тонко нарізаної картоплі та делікатного порею, щедро покритих багатим, кремовим соусом. Цей рецепт проведе вас крок за кроком до створення страви, яка не лише вражає зовнішнім виглядом, а й вибухає шарами смаку та текстури. Чи ви приймаєте гостей на інтимну зустріч, чи хочете ситний гарнір для буденного вечері, наш гратен із картоплі та порею неодмінно стане улюбленим у вашому кулінарному арсеналі. Розпочнемо кулінарну подорож, що піднімає скромну картоплю на новий рівень смакоти.

Інгредієнти

• 900 грамів картоплі
• 1 порей
• 2 дл жирних вершків
• 2 ст. л. масла
• 2 дл молока
• 1 ч.л. солі
• перець (за бажанням)
• 1 дл пармезану

Обладнання

• Емальована чавунна прокалювальна форма

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200°C/400°F
2. Помийте та тонко наріжте порей. Очистіть і тонко наріжте картоплю, приблизно 3 мм.
3. Обсмажте порей на вершковому маслі на сковороді на середньому вогні до м'якості.
4. Додайте картоплю та порей у форму або жаровню, придатну для духовки (25 см x 20 см). Переконайтеся, що порей розподілений рівномірно.
5. У каструлі на середньому вогні змішайте молоко, вершки та сіль і доведіть до легкого кипіння, помішуючи.
6. Вилийте суміш на картоплю та порей у жаровні. Приправте перцем (за бажанням).
7. Посипте зверху сиром і запікайте в духовці близько 40 хвилин. Наприкінці накрийте алюмінієвою фольгою, якщо занадто сильно підрум'яниться.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.