Суп із картоплі та цибулі, прикрашений смаженими мигдалями
Мало що може зрівнятися з теплим мискою домашнього супу, і цей картопляно-цибулевий суп із смаженим мигдалем не виняток. Шовковисто-гладкий і насичений смаком, ця страва поєднує природну солодкість повільно приготованої цибулі з кремовою текстурою картоплі для справді задовольняючої їжі. Завершальний штрих? Посипка хрустким смаженим мигдалем, що додає приємний контраст і натяк на горіхову глибину. Ідеально підходить для затишних вечорів удома або як закуска для особливої трапези, цей суп одночасно простий і елегантний.
4 порції
Інгредієнти
- 500 грамів картоплі
- 1 жовта цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 ст. л. масла
- 1 ст. л. свіжого чебрецю, нарізаного
- 7 дл води
- 3 дл вершків
- 1 овочевий бульйонний кубик
- 1 ст. л. тертої лимонної цедри
- 1 - 2 ст. л. білого винного оцту
- сіль і перець
- Смажений мигдаль для прикраси
Обладнання
Інструкції
- Очистіть картоплю, цибулю та часник.
- Наріжте картоплю кубиками, а цибулю та зубчик часнику дрібно поріжте.
- Обсмажте картоплю, цибулю та часник на маслі кілька хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
- Додайте чебрець і обсмажуйте ще кілька хвилин.
- Додайте воду, вершки та кубик бульйону. Доведіть до кипіння і готуйте 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- Змішайте суп до однорідності, додайте більше води за потреби. Спробуйте на смак з лимонною цедрою, оцтом, сіллю та перцем.
- Прикрасьте смаженим мигдалем і/або хрусткою смаженою цибулею та хлібом.
ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?
Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.
Як надрукувати рецепт без зображень
- Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
- Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
- У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
- Коли закінчите, натисніть кнопку друку.
Залиште коментар