Картопляний гратен
Цей кремовий і ароматний картопляний гратен — ідеальна страва для будь-якого випадку. Використання твердих сортів картоплі, таких як Marilyn, забезпечує гладку текстуру, яка добре тримається під час приготування. У поєднанні з насиченими смаками часнику, вершків і розплавленого сиру цей гратен стає неймовірно смачним. Чи подається він як гарнір, чи насолоджуються ним самостійно, це страва, яка подобається всім, проста у приготуванні, але достатньо вражаюча для святкових вечерь. Спробуйте, і нехай аромати цього класичного рецепта наповнять вашу кухню!
6 - 8 порцій
Інгредієнти
- 1800 г картоплі
- 3 зубчики часнику
- 2 1/2 дл вершків
- 5 дл молока
- 2 1/2 ч. л. солі
- 2 мл грубо меленого чорного перцю
- 2 дл тертого сиру
Обладнання
Інструкції
- Очистіть і наріжте картоплю скибками товщиною 3–4 мм.
- Очистіть і дрібно натріть або пропустіть через прес часник.
- Закип'ятіть вершки, молоко, часник, сіль і перець у Dutch oven. Додайте картоплю і доведіть до кипіння, помішуючи. Готуйте на середньому вогні без кришки, поки картопля не стане м’якою, приблизно 20 хвилин. Час від часу помішуйте. Спробуйте на смак. За потреби додайте більше солі та перцю.
- Встановіть духовку на 400°F/200°C.
- Вилийте картопляну суміш у жароміцну форму, приблизно 35,5 см x 21 см (13,9” x 8,26”). Розподіліть зверху натертий сир.
- Випікайте в середині духовки приблизно 25 хвилин. Дайте гратену постояти близько 30 хвилин перед подачею, щоб він встиг застигнути.
ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?
Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.
Як надрукувати рецепт без зображень
- Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
- Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Перегляд".
- У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
- Коли закінчите, натисніть кнопку друку.
Залиште коментар