Паста з соусом софріто та беконом

рецепт пасти з пуерториканським софріто і беконом

2 порції

Інгредієнти

  • 4 ст. л. пуерториканського софріто
  • 1/2 чашки вершків
  • 1/3 чашки тертого пармезану
  • 70 грамів бекону
  • 1/4 чашки білого вина
  • сіль і перець
  • свіжа петрушка для прикраси
  • 1/2 чашки води від пасти
  • Паста на ваш вибір

Обладнання

Інструкції

У чавунній сковороді 10,25 дюйма на середньому вогні обсмажте бекон до золотистого кольору. Потім зніміть з вогню і наріжте на шматочки розміром 1 дюйм.

У тій самій чавунній сковороді на середньому вогні додайте вино і дайте йому випаруватися приблизно на 50%. 

Тим часом приготуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці та збережіть 1/2 чашки води від пасти. Злийте воду та зніміть з вогню перед станом аль денте.

Додайте софріто, вершки, сир і бекон у сковороду та дайте покипіти хвилину. Приправте сіллю та перцем. Відрегулюйте густину соусу за допомогою води від пасти до бажаної консистенції.

Обсмажте пасту з соусом для пасти.

Подавайте, посипавши свіжомеленим перцем, нарізаною петрушкою та тертим пармезаном.

бекон у чавунній сковороді
Паста з беконом по-пуерториканськи

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.


Як надрукувати рецепт без зображень

  1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
  2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
  3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
  4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.

Залиште коментар

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.