Кіш Лорен

Інгредієнти

Тісто

• 125 г масла
• 3 дл борошна
• щіпка солі
• 2 ст. л. води

• 150 г копченої шинки
• 150 г тертого чеддера
• 1 1/2 дл молока
• 1 1/2 дл вершків
• 3 яйця
• 1 мл кайєнського перцю
• 1/2 ч. л. солі

Обладнання

• 10" чавунна сковорода 

Інструкції

1. Наріжте масло кубиками. Змішайте інгредієнти для тіста в кухонному комбайні або вручну.
2. Відтисніть тісто у сковороду, потім проколіть його і дайте відпочити в холодильнику 30 хвилин або в морозильнику близько 15 хвилин.
3. Розігрійте духовку до 400°F/200°C.
4. Попередньо випікайте тісто в центрі духовки 10-12 хвилин.
5. Для начинки збийте яйця, вершки, молоко, кайєнський перець і сіль.
6. Якщо шинка не нарізана кубиками, наріжте її на дрібні кубики.
7. Додайте шинку та сир до коржа. Вилийте суміш на шинку та сир і обережно перемішайте, щоб суміш рівномірно розподілилася по сковороді.
8. Випікайте в духовці 35-40 хвилин.
9. Дайте охолонути і подавайте з салатом.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.