Запечений томатний суп з оливковим хлібом та сиром на грилі
Немає нічого кращого за затишне поєднання томатного супу та гриль-сиру — але цей запечений томатний суп з гриль-сиром на оливковому хлібі піднімає це на новий рівень. Повільно запечені помідори надають супу глибокий, насичений смак, балансуючи солодкість з ідеальною кислинкою. У поєднанні з хрустким, золотистим гриль-сиром на ситному оливковому хлібі та розплавленим сиром ця страва є ідеальним поєднанням сільського та вишуканого. Чи то прохолодний вечір, чи просто бажання затишної класики — цей рецепт точно припаде до душі. Пориньмо!
2 - 4 порції
Інгредієнти
- 9 - 10 помідорів
- 1 маленька жовта цибулина
- 2 ст. л. оливкової олії першого віджиму
- 3 зубчики часнику, розчавлені
- 1 склянка вершків
- 1/2 склянки тертого пармезану
- 3 ст. л. свіжого базиліку
- 2 ст. л. томатної пасти
- сіль і перець
Інструкції
- Розігрійте духовку до 400°F/200°C.
- Розріжте помідори навпіл і викладіть зрізом вгору в жароміцну форму. Цибулю наріжте часточками і додайте у форму. Додайте часник і полийте оливковою олією. Використайте пензлик, щоб добре покрити. Приправте сіллю та перцем.
- Запікайте 40-50 хвилин в духовці.
- Зішкребіть усі інгредієнти в блендер і додайте вершки, пармезан, базилік і томатну пасту. Змішайте до однорідності та приправте за смаком.
- Подавайте з гриль-сиром.
Для хліба ми використали домашній оливковий хліб, приготований у нашій емальованій чавунній формі для хліба. Також ми приготували оливки в беконі зі запасних оливок.
ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?
Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.
Як надрукувати рецепт без зображень
- Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
- Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
- У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
- Коли закінчите, натисніть кнопку друку.
Залиште коментар