Гострий рамен з креветками на домашньому кістковому бульйоні

Коли хочеться чогось затишного, насиченого та повного смаку, цей гострий рамен з креветками влучає у всі потрібні ноти. Побудований на поживній основі кісткового бульйону та насичений ароматним часником, імбиром і гостротою самбал оелек, ця страва приносить комфорт із невеликим вогником. Прикрашений м'яко звареними яйцями, свіжою зеленою цибулею та посипаний насінням кунжуту, це саме та страва, яка здається розкішною, але насправді дуже проста у приготуванні. Ідеально підходить для прохолодних вечорів або будь-коли, коли потрібна швидка, ситна порція тепла.

2 порції

Інгредієнти

• Кістковий бульйон
• Вода, якщо бульйон концентрований
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. міріну або рисового оцту
• 1 - 2 ч. л. самбал оелек
• 2 см імбиру, натертого
• Креветки
• 1 зубчик часнику, пресований
• 2 порції локшини
• Сіль
• Начинки: яйця, зелена цибуля, насіння кунжуту

Інструкції

1. У каструлі на середньому вогні додайте бульйон (і воду, якщо концентрований), соєвий соус, мірін, часник, імбир, самбал оелек і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і посоліть за смаком.
2. Тим часом зваріть яйця та приготуйте локшину.
3. Подавайте локшину в мисках, залийте сумішшю бульйону та прикрасьте яйцями, зеленою цибулею та насінням кунжуту.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".