Смажене на сковороді зі свинячою вирізкою

2 - 3 порції

Інгредієнти

Смажене в вок

• 1 фунт/450 грамів свинячої вирізки
• олія для смаження
• 1 чашка броколі суцвіть, нарізаних на маленькі суцвіття 
• 1 чашка болгарського перцю, червоного та зеленого, нарізаного
• ½ cup стручкова квасоля або haricot verts
• ½ cup червона цибуля, нарізана
• 1 tbsp корінь імбиру, натертий
• 1 tbsp часник, дрібно нарізаний

Соус

• 1/3 склянки соєвого соусу
• 1/4 склянки води
• 1 ст. л. срирача
• 1 ст. л. меду

Завершення

• 1 ст. л. кунжутна олія
• 1 ст. л. насіння кунжуту

Інструкції

1. У мисці змішайте інгредієнти для соусу і відставте.
2. Наріжте вирізку на скибочки товщиною 1 см, а потім кожну скибочку наріжте на 3-4 смужки.
3. У великій сковороді або вокі на середньо-високому вогні додайте олію, вирізку і смажте, поки не підрум’яниться. Покладіть свинину на тарілку і відставте.
4. Додайте в сковороду олію для приготування і додайте перець, броколі, червону цибулю та стручковий горох, смажте, поки овочі не стануть м’якими і хрусткими, приблизно 3 хвилини. Додайте часник і імбир, смажте близько 30 секунд.
5. Зменшіть вогонь до середнього, додайте свинину в сковороду і перемішайте з іншими інгредієнтами. Швидко перемішайте соус, а потім влийте його в сковороду. Готуйте і помішуйте, поки соус не загусне і все не покриється, 2-3 хвилини.
6. Зніміть сковороду з вогню, полийте кунжутною олією і подавайте негайно, посипавши насінням кунжуту.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.