Ванільний соус
Інгредієнти
- 1 склянка (240 мл) жирних вершків або 10% йогурту
- 2 столові ложки цукру (або за смаком)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (або 1 ванільна стручка)
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю (за бажанням, для загущення)
- 1 жовток (за бажанням, для додаткової насиченості)
Інструкції
- Змішайте інгредієнти: У мисці збийте разом вершки/йогурт, цукор і ванільний екстракт (або вишкребені насіння ванільної стручки). Якщо ви використовуєте кукурудзяний крохмаль для загущення, спочатку змішайте його з невеликою кількістю йогурту, щоб зробити суміш, а потім додайте до решти інгредієнтів.
- Загустіть соус (за бажанням): Якщо хочете густіший соус, можна додати жовток. Взбийте його в суміш і обережно нагрівайте соус у каструлі на низькому або середньому вогні, постійно помішуючи. Якщо ви не використовуєте яйце, можна просто трохи нагріти соус, щоб поєднати смаки, але не перегрівайте, бо йогурт може згорнутися.
- Готуйте до однорідності: Якщо ви використовуєте яйце або кукурудзяний крохмаль, готуйте суміш близько 5 хвилин, постійно помішуючи, поки вона трохи не загусне. Не доводьте до кипіння.
- Охолодіть і подавайте: Дайте соусу трохи охолонути перед подачею або охолодіть у холодильнику, якщо ви віддаєте перевагу холодному. Цей ванільний йогуртовий соус чудово підходить як топінг для десертів, таких як фрукти, торти або млинці.
Йогурт (якщо використовується) додасть соусу кислинку, але він добре збалансовує солодкість і ваніль. Смачного!
ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?
Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку до закладок або зберегти на Pinterest.
Як надрукувати рецепт без зображень
- Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
- Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
- У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
- Коли закінчите, натисніть кнопку друку.
Залиште коментар