Кабачковий та шоколадний хліб
Інгредієнти
- 1 чашка універсального борошна
- 1 чашка цільнозернового борошна
- 1/4 чашки какао
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. харчової соди
- 1 чашка цукру
- 3 великі яйця - злегка збиті
- 3/4 чашки яблучного пюре
- 1/4 чашки канолової олії
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 28 г шоколаду, розтопленого
- 1/2 чашки подрібнених волоських горіхів - 50 г
- 2 чашки тертого цукіні (віджатого через тканину)
- Олія, масло або кулінарний спрей для форми.
Обладнання
Метод
- Розігрійте духовку до 325°F/165°C.
- У жароміцній формі для хліба (на зображенні Ш 9 см * Д 26,5 см * В 6 см) нанесіть тонкий шар олії, масла або кулінарного спрею, щоб уникнути прилипання.
- Збийте пшеничне борошно, цільнозернове борошно, какао, розпушувач, соду та сіль у великій мисці.
- Збийте яйця, цукор, яблучне пюре, олію, ваніль і розтоплений шоколад в іншій великій мисці до однорідності.
- Додайте сухі інгредієнти і перемішайте шпателем до однорідності.
- Додайте цукіні та волоські горіхи.
- Вилийте тісто у форму для хліба. Випікайте в духовці 60 хвилин, перевірте зубочисткою, вставленою в центр, чи виходить вона чистою.
- Дайте охолонути 10 хвилин. Вийміть хліб з форми і покладіть на решітку, щоб він повністю охолов.
Залиште коментар