Найкраще посуд для грилю: як вибрати та використовувати його для смачних результатів

Гриль — один із найпопулярніших способів приготування їжі, особливо в теплі літні місяці, коли люди люблять проводити час на свіжому повітрі. Коли йдеться про гриль, вибір правильного посуду так само важливий, як і вибір правильних інгредієнтів. У цьому блозі ми обговоримо найкращий посуд для грилю, як його використовувати та для якого меню він зазвичай застосовується.

1. Чавунна сковорода-гриль

Чавунні сковорідки — відмінний вибір для грилювання, оскільки вони витримують високі температури та рівномірно розподіляють тепло. Вони також мають антипригарну поверхню, що полегшує приготування делікатних продуктів, таких як риба та овочі. Чавунні сковорідки можна використовувати як на газових, так і на вугільних грилях, і вони ідеальні для обсмажування стейків, приготування бургерів та гриль-сендвічів.

Щоб використовувати чавунну сковорідку для грилю, розігрійте гриль до високої температури. Помістіть сковорідку на гриль і дайте їй нагрітися кілька хвилин. Змастіть сковорідку олією, а потім додайте їжу. Готуйте їжу, як зазвичай, перевертаючи один раз для рівномірного приготування.

2. Нержавіючі шампури

Нержавіючі шампури — відмінний варіант для грилювання шашликів, овочів та фруктів. Вони міцні, багаторазові і не іржавіють та не гнуться, як дерев'яні шампури. Нержавіючі шампури також легко чистити, а їх плоский дизайн запобігає обертанню їжі на шампурі.

Щоб використовувати нержавіючі шампури, розігрійте гриль до середньо-високої температури. Нанизуйте їжу на шампури, залишаючи невеликий проміжок між кожним шматочком. Змастіть шампури олією, щоб уникнути прилипання, а потім покладіть їх на гриль. Часто перевертайте шампури для рівномірного приготування.

3. Кошики для грилю

Кошики для грилю — відмінний варіант для приготування делікатних продуктів, таких як риба, морепродукти та овочі. Вони мають антипригарну поверхню, що полегшує перевертання та виймання їжі з кошика. Кошики для грилю також можна мити в посудомийній машині, що робить прибирання дуже простим.

Щоб використовувати кошик для грилю, розігрійте гриль до середньої температури. Змастіть кошик олією, а потім додайте їжу. Готуйте їжу, як зазвичай, перевертаючи один раз для рівномірного приготування.

4. Камінь для піци

Камені для піци — відмінний варіант для грилювання піци. Вони допомагають створити хрустку скоринку та рівномірно розподіляють тепло, забезпечуючи рівномірне приготування піци. Камені для піци можна використовувати як на газових, так і на вугільних грилях, а також вони ідеальні для випікання хліба та випічки.

Щоб використовувати камінь для піци на грилі, розігрійте гриль до високої температури. Помістіть камінь для піци на гриль і дайте йому нагрітися кілька хвилин. Покладіть піцу на камінь, а потім закрийте кришку гриля. Готуйте піцу 10-12 хвилин, або доки корж не стане хрустким, а сир не розплавиться.

На завершення, вибір правильного посуду для грилю є важливим для успішного приготування на грилі. Чавунні сковорідки, нержавіючі шампури, кошики для грилю та камені для піци — всі вони чудові варіанти для грилювання, кожен зі своїми унікальними перевагами. Використовуючи правильний посуд, ви можете створювати смачні страви на грилі, які сподобаються вашій родині та друзям.