Термін придатності оливкової олії та як зберігати її у вашому домі

Якщо ви шанувальник оливкової олії, ви знаєте, що це незамінний інгредієнт у багатьох рецептах. Але чи знали ви, що у оливкової олії є термін придатності? І що важливо правильно її зберігати, щоб зберегти смак і якість?

Оливкова олія — це делікатна олія, і її смак та якість можуть змінюватися під впливом світла, тепла та повітря. Зазвичай термін придатності оливкової олії першого віджиму становить близько одного року, тоді як інші види оливкової олії можуть зберігатися до двох років. Щоб максимально продовжити термін придатності оливкової олії, важливо зберігати її в прохолодному, темному місці. Тепло і світло можуть спричинити окислення олії, що впливає на її смак і якість.

Окрім зберігання оливкової олії в прохолодному, темному місці, також важливо переконатися, що вона зберігається в герметичній ємності. Це допоможе уникнути потрапляння кисню, який також може впливати на смак і якість олії. Також обов’язково перевірте пляшку на наявність ознак псування перед використанням. Якщо вона має неприємний запах або мутний вигляд, краще її викинути.

Дотримуючись цих порад, ви можете забезпечити, щоб ваша оливкова олія залишалася свіжою та ароматною якомога довше. Тож наступного разу, коли ви готуватимете з оливковою олією, обов’язково зберігайте її правильно та насолоджуйтеся смачним смаком свіжої оливкової олії!