萨尔西夏蘑菇意大利面

2 - 4 份

成分

• 0.7 磅/300 克意大利面
• 5.3 盎司/150 - 200 克蘑菇
• 0.7 磅/300 克 Salsiccia 香肠
• 食用油
• 1个小洋葱
• 2 瓣蒜
• 1/3 杯白葡萄酒
• 1 杯浓奶油
• 1/2 杯意大利面水（如果需要）
• 1/2 杯罗马羊乳酪，磨碎
• 盐和胡椒调味<​​t15>

说明

1. 在大煎锅中用中火加热，加入食用油和香肠。将 Salsiccia 煎约 5-7 分钟。
2. 加入蘑菇，煎至焦黄。
3. 加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。
4. 加入酒，让它减少一半左右。
5. 按照说明煮意大利面，并保存一些意大利面水以备后用。
6. 拌入奶油，小火煮，然后将火调小。
7. 当意大利面几乎有嚼劲时，将其添加到煎锅中并混合，使其充分涂上酱汁。让它煮直到意大利面变得有嚼劲。
8. 加入罗马羊乳干酪，用盐和胡椒调味。
9. 根据口味添加更多罗马羊乳酪。

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