西葫芦砂锅配迷迭香和胡椒

西葫芦做砂锅菜很美味。在这里您可以品尝到搭配胡椒、迷迭香、洋葱和哈罗米干酪的美味蔬菜。搭配烤胡萝卜、土豆和沙拉。


4 份

成分

烤胡萝卜和土豆

• 900 克土豆和胡萝卜
• 橄榄油
• 盐

西葫芦砂锅

• 西葫芦1个（约300克）
• 2 个胡椒（如果有黄色和红色）
• 1 个黄洋葱
• 1/2 罐迷迭香
• 1/2 汤匙 橄榄油
• 1 dl 白料酒
• 2 1/2 dl 奶油
• 1 1/2 dl 水
• 1/2 蔬菜汤块
• 2茶匙玉米淀粉
• 400 克哈罗米奶酪
• 1/2 汤匙油
• 盐和胡椒

1. 将烤箱预热至 225°C。
2. 将土豆切成丁香。将土豆与橄榄油混合在烤箱安全的形式中，用盐和胡椒调味。在烤箱中烤约25分钟。
3. 将西葫芦切成 2 x 2 厘米的块。
4. 将辣椒切成片，将洋葱和迷迭香切碎
5. 将西葫芦、胡椒、洋葱与迷迭香一起在橄榄油中煎成圆形。用盐和胡椒调味。
6. 将所有东西放入砂锅中，然后加入酒。让它煮一分钟。
7. 将奶油、水、蔬菜高汤块、玉米淀粉放入砂锅中搅拌。煮8分钟。用盐和胡椒调味。
8. 将哈罗米干酪切成方块。在煎锅中用油煎炸哈罗米干酪。
9. 将砂锅菜与哈罗米干酪、土豆和沙拉一起上桌。