烤番茄汤配橄榄面包烤奶酪

2 - 4 份

成分

• 9 - 10 个西红柿
• 1 个小黄洋葱
• 2 汤匙 特级初榨橄榄油
• 3 瓣蒜，捣碎
• 1 杯奶油
• 1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
• 3 汤匙新鲜罗勒
• 2汤匙番茄酱
• 盐和胡椒

说明

1. 将烤箱预热至 400°F/200°C。
2. 将西红柿切成两半，然后将其切面朝上放入烤箱中。将洋葱切成丁香并添加到模具中。加入大蒜并淋上橄榄油。用刷子涂匀。用盐和胡椒调味。
3. 在烤箱中烤 40-50 分钟。
4. 将所有原料刮入搅拌机中，加入奶油、帕尔马干酪、罗勒和番茄酱。混合直至光滑并根据口味调味。
5. 与烤奶酪一起食用。

对于面包，我们使用自制橄榄面包，在我们的搪瓷铸铁面包盘中制作。我们还用备用橄榄制作了培根包裹的橄榄。

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