汉堡包的历史

the history of hamburgers

汉堡包从最初只是夹在两片面包之间的简单牛肉饼,至今已经取得了长足的进步。如今,汉堡包已成为美国美食的主食、快餐的象征,并且是全球数百万人每天享用的一种现象。

汉堡包的起源可以追溯到19世纪,当时德国移民将碎牛肉饼的概念带到了美国。 1880 年代初,圣路易斯世界博览会上的一位供应商因推出了第一个面包汉堡而受到赞誉,到 1900 年代初,汉堡已成为美国各地食客和咖啡馆的热门食品。

hamburgers on the grill

1921 年,沃尔特·安德森 (Walter Anderson) 和比利·英格拉姆 (Billy Ingram) 在堪萨斯州威奇托开设了第一家白色城堡餐厅 (White Castle),这家餐厅经常被认为是汉堡作为快餐食品的普及者。 White Castle 的成功催生了许多模仿者,其中包括 1940 年在加利福尼亚州圣贝纳迪诺开业的第一家麦当劳餐厅。

快餐革命在 20 世纪 50 年代如火如荼地进行,汉堡成为美国文化的主食,出现在电影、电视节目和漫画书中。到 20 世纪 60 年代和 70 年代,汉堡已成为一种全球现象,麦当劳和汉堡王等快餐连锁店遍布世界各地,并将汉堡引入新的市场和文化。

hands holding hamburger

如今,汉堡比以往任何时候都更受欢迎,新的连锁店和特许经营店不断争夺市场份额。无论是作为旅途中快捷方便的一餐还是作为怀旧美食,汉堡仍然是美国美食的主食,也是全世界人民喜爱的食品。

总而言之,汉堡包的历史是美国人的聪明才智和创业精神的故事,也证明了简单而美味的食品能够俘获世界各地人们的心和味蕾。


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